怎樣做草魚好吃 四種做法嘗盡其美味
草魚想要做的好吃又營養的話，有些做法是需要大家來學習下的，這裏有紅燒、清蒸、煮湯等做法，相信大家學會之後，是能夠嘗到所有草魚不同做法的美味的，值得一學！
草魚的做法
紅燒草魚
材料：新鮮草魚一條重約1千克左右，蔥段，姜絲，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油，澱粉，菜籽油。
做法：
1、將草魚洗幹凈後切成大約三厘米左右的軲轆狀，放一個幹凈的盆內備用。
2、將用料的東西全部放入，用量依據個人口味適量，然後蓋上蓋子腌製5小時左右。
3、取出盆子內的姜絲和蔥段，放入一幹凈的小碗備用。
4、鍋內放入適量的菜籽油，燒至八成熱時，將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內，炸至兩邊金黃色時，取一幹凈的盤子裝入備用。
5、用鍋裏的余油將剛才小碗內的姜絲和蔥段放入煸至經黃色時，倒入適量的開水，再依次放入魚塊，當湯汁收至快幹時關火，出鍋裝盤即可。
水煮草魚
材料：草魚，蔥，姜，辣椒，花椒。
做法：
怎樣做魚好吃 草魚的做法 草魚有哪些做法
1、魚頭、魚尾切下。把魚片成片，片好的魚片用鹽、料酒、姜米腌製15分鐘。
2、加工調料吧：蔥切段。姜分兩半，一半切絲，一半切片，絲是做炒料，片是與魚同煮的。辣椒要紅紅的才有感覺滴，而且它很辣。
3、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥姜料酒煮熟後下入片好的魚片。鍋開即好。
4、另用一鍋，將小米椒、泡姜、泡缸豆、蔥姜蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香，倒入魚鍋內即成。做好了，看看成品吧。
清蒸草魚
材料：蔥絲少許，姜絲少許，打算兩瓣，蒸魚豆豉2茶勺，油5ml，花椒少許，鹽少許，料酒2茶勺。
做法：
1、先把魚用料酒和鹽腌製30分鐘。
2、水開後，上鍋蒸8分鐘。取出，把盤子裏的水倒掉。
3、加入蔥姜絲，倒入蒸魚豆豉。註意：一定要貼邊倒，不要直接澆在魚身上。上鍋繼續蒸5分鐘。
4、另起鍋加油，燒熱，加花椒少許。等花椒變黑後，關火。
5、在蒸好的魚身上撒少許香菜，然後把步驟（4）澆在上面就ok了。
草魚冬瓜湯
材料：用料草魚300克，冬瓜400克，香菜、蔥、生姜、蒜、花生油、料酒、清湯、香油、精鹽、味精各適量。
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