剩飯不浪費 變著花樣做更美味
米飯不小心做多了就成了剩飯了，剩飯倒掉很浪費，那麽怎麽把剩飯變成美味食物呢？來看看吧。
剩飯是不是又要倒了？這幾乎是每個家庭每天都會遇到的問題，有時吃少，有時多煮，總是有那麽一碗剩飯讓人覺得倒了太可惜了。有什麽方法可以好好利用這些剩飯，讓它華麗變身呢？下面幾種吃法總有一個合適你。
剩飯怎麽做好吃 烹飪技巧大全 石鍋拌飯的做法
香脆鍋巴
食材：剩飯，鹽，辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉，黑芝麻，紅蔥頭。
步驟：
1.紅蔥頭剝皮，放入油鍋裏爆香，製作成蔥頭油。
2.剩飯加入少許鹽，辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉，黑芝麻，蔥頭油拌勻。根據個人口味增減用量。
3.把拌好的剩飯揉成飯團備用。
4.飯團做好後，熱一下蛋卷模。預熱到水分完全蒸發的溫度後把飯團放入壓扁。
5.飯團製作鍋巴的時間大約一面煎半分鐘即可，太久了容易糊。
6.製作好後各分開晾涼，這樣吃起來酥脆。
米飯披薩
食材：剩飯，西紅柿，玉米粒，豌豆粒，青椒，雞蛋，火腿，胡椒粉，奶酪，玉米油，鹽。
步驟：
1.西紅柿切薄片，青椒切薄圈，火腿切片，玉米豌豆粒洗凈。
2.把米飯，玉米粒，豌豆粒，鹽，奶酪，少許蛋液放在一起抓勻。
剩飯怎麽做好吃 烹飪技巧大全 石鍋拌飯的做法
3.電餅檔加熱，倒入油。
4.抓好的飯揉成一個大飯團放在電餅檔上，可以用鍋鏟壓扁飯團。
5.在面餅上打上一個雞蛋，在蛋液上擺上西紅柿，青椒，火腿，撒上胡椒粉。
6.面餅要煎一會兒，再在面餅上撒上奶酪。
7.披薩煎至可以拉絲的狀態就可以了。
石鍋拌飯
食材：胡蘿蔔絲，黃瓜絲，豆芽，香菇，小青菜，熟芝麻，雞蛋，泡菜，韓式甜辣醬，油。
剩飯怎麽做好吃 烹飪技巧大全 石鍋拌飯的做法
經典蛋炒飯
食材：剩飯，豌豆粒，火腿，蔥花，胡蘿蔔，雞蛋，油，
1.將雞蛋打進米飯裏，加入鹽，五香粉，胡椒粉，雞精，抓勻。
2.炸飯團。鍋裏倒多一些油，把抓好的飯揉成飯團放入鍋裏炸，炸至金黃即可撈出。
3.把番茄醬，糖，醋調成醬汁。
- 鍋裏留油，把炸好的丸子倒入鍋裏，倒上醬汁翻炒片刻，裹勻後即可出鍋。番茄醬是有鹹味的，要註意用量。
评论
发表评论